즐거운 주말 보내셨나요? 주말내내 32~34도를 육박하는 더위에 저는 방안에서 뒹굴뒹굴 거렸네요.
아이들 등살에 대형마트를 잠깐 다녀온거 빼고는 움직임(?)을 최소화한 주말이지 않나 싶습니다.
이제 본격적으로 여름휴가 시즌에 접어드는데...벌써 부터 여러가지 걱정부터 되는 건 저만 그런건 아니죠^^;;?
오늘은 "초록입홍합(Green-shelled Mussel )"에 대한 이야기를 해보려고 합니다.
1. 초록입홍합(Green-shelled Mussel)?
- 많은 사람들이 해산물을 떠올릴 때 연체동물이나 패각류를 중요한 영양 공급원으로 생각하지는 않습니다.
하지만 패각류나 연체동물도 알려지지 않은 효능과 영양성분이 있다는 거 아시나요? 뉴질랜드 해역에서 발견되는 초록
입홍합은 그 지역의 주민들이 수세기 동안 즐겨온 훌륭한 영양 공급원입니다. 학명은 Perna canaliculus인 이 쌍각류조
개는 뉴질랜드에서 경제적으로도 중요한 부분을 차지하는데 풍부한 영양분으로부터 오는 효능때문에 전 세계적으로
찾는 사람이 늘고 있습니다.
국내에서도 2004년, 2009년에 두차례에 걸쳐 "관절건강에 도움이 줄 수 있음"이란 내용으로식약처로부터 기능성소재
로 인정 받았습니다.
초록입홍합의 가치는 체내에서 염증과 다른 증상들로 이어질 수 있는 특정 경로들을 막는 능력에서 찾을 수 있다고 합
니다. 이러한 경로들을 닫음으로써 초록입홍합은 우리의 건강에 전체적인 영향력을 발휘하게 됩니다.
초록입홍합의 숨겨진 효능에 대해 더 알아보도록 하겠습니다.
2. 초록입홍합의 효능
1) 관절 건강
- 초록입홍합은 관절염에 대한 효능으로 가장 유명합니다. 고령의 뉴질랜드 지역 주민들과 원주민들의 골밀도와 관절 통
증들을 자세히 조사해 보면 식생활에서 큰 도움을 받았음을 알 수 있습니다. 초록입홍합은 그들의 식생활에서 큰 부분
을 차지하고 연구에 의해 초록입홍합의 경로방해 능력(pathway-inhibiting properties)이 발견되었습니다.
류코트리엔 형성을 이끄면서 초록입홍합은 염증을 크게 감소 시킴으로써 관절염을 예방합니다.
2) 골다공증 예방
- 염증이 제거되면 뼈들이 받는 스트레스가 현저히 감소되고 시간에 따른 뼈 노화가 줄어들게 됩니다.
초록입홍합은 단순한 경로방해 능력뿐 아니라 상당한 미네랄을 함유하고 있어 뼈와 치아의 힘과 안정성에 큰 기여를
하여 골다공증 예방 및 뼈 건강에 도움을 줍니다.
3) 면역력 증진
- 초록입홍합의 잘 알려지지 않은 효능 중 하나가 바로 면역 증진에 관한 것입니다.
초록입홍합은 감염과 싸우고 자연 항균성을 가지고 있어 꾸준히 섭취할 경우 항체 형성에 도움을 줄 수 있습니다.
4) 수정체 착상
- 초록입홍합이 점성을 증가시키고 남성과 여성의 성적 유체(sexual fluids)의 양을 증가 시켜 착상의 확률을 높일 수 있
어 임신 확률을 높여줄 수 있다고 합니다.
5) 피부 건강
- 초록입홍합의 대부분의 효능들은 체내에서 일어나지만 체외에서도 피부, 모발, 치아, 손톱등의 외모에도 도움을 줄 수
있습니다. 초록입홍합의 풍부한 미네랄과 영양소들은 오메가-3를 포함하고 있으며 미적 가치들에도 충분한 도움을 주
게 됩니다.
6) 신경계 기능 정상화
- 신경 기능이 정상적으로 작동하는 것은 건강에 중요한 요소 중 하나입니다. 연구들에 의하면 초록입홍합이 신경세포
기능들을 증진시켜 근육, 조직, 뼈 건강등에 관여한다고 합니다. 신경기능이 정상화되면 에너지, 무드, 대사 능력등이
증진 될 수 있습니다.
3. 초록입홍합 섭취 시 주의사항
- 하지만 이러한 초록입홍합의 능력은 요리되거나 냉동되면서 그 효능을 잃게 됩니다. 그래서 보통 많은 사람들이 초록
입홍합을 생으로 먹거나 영양제 형식으로 섭취를 해야 건강에 도움을 받을 수 있습니다.