어제 오일만주스에 대한 포스팅을 올린 후 구독자분들의 호응이 너무 좋아 오늘 아침엔 2탄 염증주스에 대한 포스팅으
로 하루를 시작해 볼까 합니다.
"아피제닌주스" 일명 염증주스로 불리워지는 주스에 대한 만드는 법과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 아피제닌주스(Apigenin juice)?
- 파슬리와 샐러리 안에는 강력한 항암, 항염 기능을 갖는 아피제닌이란 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다.
아피제닌(Apigenin)은 각종 과일과 채소류에 함유되어 있는 플라보노이드 성분의 일종입니다. 사과, 콩, 브로콜리,
샐러리, 체리, 포도, 양파, 파슬리, 토마토, 차, 포도주 등에 다량 함유되어 있으며, 염증과 산화 스트레스 억제 및 탄수
화물 대사를 증진하는 효과가 있다고 보고되어 있습니다.
이러한 아피제닌이 풍부하게 채소와 과일을 이용해 만든 것이 바로 아피제닌주스 입니다.
2. 아피제닌주스 만드는 법
사람들마다 만드는 방법은 조금씩 다르지만 공통적으로 들어가는 주재료는 샐러리, 파슬리, 양배추 입니다.
재료 : 샐러리50g, 파슬리25g, 양배추100g, 물200ml
(풀 맛이 강해 섭취하시기 어려우신 분들은 레몬착즙 1~2큰술, 꿀1큰술을 첨가해서 섭취하실 수 있습니다.)
1) 양배추는 심을 제거해 주시고 생파슬리와 생샐러리를 깨끗히 씻어 적당한 크기로 자른 뒤 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
2) 갈려진 주스에는 섬유소가 많아서 면거즈를 이용해서 걸러준 후 레몬과 꿀 등을 기호에 맞게 첨가하시면 됩니다.
3. 아피제닌주스의 효능
1) 항염, 항암 효과
- 샐러리와 파슬리에 풍부학 함유 되어있는 강력한 플라보노이드 아피제닌 성분이 풍부해 염증억제, 면연력 회복,
항암작용에 도움이 됩니다.
2) 콜레스테롤 개선
- 샐러리에는 섬유질이 풍부하며 프탈레이트 성분이 들어 있어 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주는데 도움을 줍니다.
3) 위장 건강(소화촉진)
- 양배추와 샐러리, 파슬리는 수분 함유량이 높으며 불용성, 수용성 식이섬유가 모두 포함되어 있어 소화 및 노폐물 배출
에 도움을 줄 수 있습니다.
4) 다이어트
- 샐러리, 파슬리, 양배추에 함유된 다양한 비타민과 미네랄, 폴리페놀 성분이 체지방을 줄여주고 노폐물 배출을 원활하
게 만들어 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.
5) 심신 안정(숙면)
- 샐러리와 양배추에 함유된 멜라토닌 성분이 심신을 안정과 우울증을 개선에 효과적이며, 숙면을 취할 수 있도록 돕습
니다.