오늘의 두번째 이야기!! 레드비트에 대한 이야기입니다.
서양 채소의 대표 4총사 비트, 파프리카, 브로콜리, 샐러리!! 그 중 레드비트는 맛도 좋고, 색깔도 예뻐 즙을 내면 환상적
인 진분홍빛이 된답니다. 천연색소로도 사용되는 레드비트의 효능에 대해 알아봅니다.
레드비트는 국민 6명 중 한명 꼴로 앓고 있는 고혈압을 완화시켜 주는 대표적인 청혈채소라고하며 혈관청소부라는 별칭
을 가지고 있습니다.
알카로이드 성분을 함유하고 있어 소변을 잘 볼 수 있도록해주며 소변을 통해 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는데 도움을
준다고 합니다.
비타민B1, B2, C, 칼슘, 섬유소 등 영양성분이 풍부하여 피를 맑게 해주고 간 해독 능력을 높이는데 뛰어난 효능이 있으
며 엽산과 철분, 칼륨이 다량 함유되어 있어 빈혈예방에 도움을 주기 때문에 임산부에게 좋은 식품입니다.
레드비트의 효능
1. 고혈압 예방
- 풍부하게 함유되어 있는 질산염이 체내에서 혈관을 확장시키는 효과가 있는 산화질소로 변환되어 혈압을 안정화시키
고 칼슘성분은 나트륨의 배출을 도와 고혈압예방에 도움을 준다고 합니다.
2. 항암작용
- 각종 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 면역력을 높여주며 항산화 성분인 안토시아닌과 베타인이 암세포 증
식을 억제해 주는 효과가 있다고 합니다.
3. 간기능 개선
- 다량 함유되어 있는 베타인 성분은 간세포 활성화와 보호, 간의 해독작용을 도와 지방간 생성을 억제하는데 도움을 준
다고 합니다.
4. 빈혈예방
- 체내에 산소를 공급하는 헤모글로빈의 구성성분인 철분이 풍부하여 적혈구 생성능력을 향상시키고 조혈작용을 왕성하
게하여 빈혈예방에 도움을 줍니다.
5. 피부미용
- 풍부한 파이토케미컬과 토마토 보다 8배나 많은 폴리페놀 성분이 산화를 방지하여 노화예방 및 매끄러운 피부를 유지
하는데 도움을 줍니다.
6. 변비개선
- 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유 성분이 장내 환경을 개선시켜주고 장 운동을 원활하게해주어 변비를 예방하는데
과적이라고 합니다.
7. 다이어트
- 100g 당 44kcal의 저열량 식품인 레드비트는 조금만 섭취해도 포만감을 주고 다이어트 시 필요한 비타민과 미네랄
성분을 함유하고 있어 다이어트에 효과적인 식품입니다.
8. 인지력개선
- 나이가 들수록 뇌로 공급되는 혈류량이 줄어들어 인지력이 떨어지는데 혈관의 확장을 통해 뇌로 공급하는 혈류량을 회
복시켜 기억력 개선에 도움을 준다고 합니다.