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항산화작용

상황버섯 이야기(상황버섯 효능) 안녕하세요, 세이네이처입니다. 지난 주에도 폭우와 폭염이 반복되는 환경 속에서 많이 힘드셨죠? 안타깝게도 다음주에도 새롭게 올라오는 태풍에서 유입 되는 많은 수증기와 북한에서 내려오는 정체전선이 만나서 많은 양의 비가 예상되고 있습니다. 미리미리 폭우에 대비하셔 서 피해를 입지않는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 약용버섯 중 한가지에 대한 이야기를 여러분과 나눠볼까 합니다. 주제는 "상황버섯 이야기(상황버섯 효능)"입니다. 1. 상황버섯?! - 건강에 관심있으신 분이라면 약용버섯 중 하나인 상황버섯에 대해서는 익히 들어보셨을 겁니다. 예전 포스팅 중 면역력 을 높여주는 식품을 소개할 때 나왔던 소재로, 상황버섯은 분류학적으로 담자균목, 균심강, 민주름버섯목, 소나무비늘 버 섯과에 속하는 진흙버섯속(Ph.. 더보기
송화(松花) 이야기(송화가루 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 구정 연휴가 끝나고 매서운 바람으로 인해 겨울의 한가운데 있음을 느끼며 몸을 움추리게 만들었던 한 주가 지나갔습 니다. 우리나라도 오미크론이 우세종으로 자리 잡으며 연일 폭발적인 확진자로 인하여 코로나 확진누적이 100만명을 돌파했다고 합니다. 이럴때일수록 더욱 철저하게 개인위생관리에 신경쓰시는 여러분이 되시길 바랍니다. 오늘은 많은 분들께서 이미 건강에 좋은 식품으로 알려져 있던 소재이야기를 나눠볼까 합니다. 포스팅 주제는 "송화(松花) 이야기(송화가루 효능)" 입니다. 1. 송화(松花)?! - 송화(松花)는 소나무의 꽃가루를 말하는 것으로 빛이 노랗고 달짝지근한 향이 나는 것이 특징입니다. 4 ~ 5월 봄이면 노란 꽃가루처럼 날리는 송화는 봉우리가 터지기 전에 송화를 .. 더보기
회화나무열매 이야기(회화나무열매 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2022년 구정연휴가 시작되었으며 많은 분들이 고향에 계신 부모님과 친지분들을 찾아뵙기 위해 귀경길에 오르셨으리라 생각됩니다. 오랜만의 만남에 기쁜 마음이 크시겠지만 개인위생을 철저히 신경쓰셔서 코로나로부터 사랑하는 가족의 건 강을 지켜낼 수 있는 건강한 구정연휴를 보내셨으면 합니다. 오늘은 2019년도 개별인정형소재에서 고시형으로 전환된 갱년기 소재에 대한 이야기를 전달해 드려볼까 합니다. 주제는 "회화나무열매 이야기(회화나무열매 효능)" 입니다. 1. 회화나무열매?! - 회화나무는 갈잎큰키나무로 귀신을 쫒는 다고 믿어 져서 주로 궁궐에 심어 진 나무입니다. 중국에서도 조정의 뜰에 세 워진 세 그루의 회화나무를 세 명의 정승이 마주보고 자리를 잡는다는 내용이 있다고 합니.. 더보기
모로블러드오렌지 이야기(moro blood orange, 모로오렌지 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 올해는 코로나가 종식되거나 안정화되기를 바라는 마음으로 여름철이 되기 전 신규 다이어트 소재로 주목받을만한 소재 를 소개해 드릴까 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "모로블러드오렌지 이야기" 입니다. 1. 모로블러드오렌지(moro blood orange)?! - 블러드오렌지(blood orange)는 운향과의 과일 나무인 당귤나무(오렌지)의 하나이며, "피 오렌지"라고 불리웁니다. 감귤류는 안토시아닌을 함유하는 경우가 흔치 않은데, 블러드오렌지는 지중해지역에서 오렌지의 자연 돌연변이로 만 들어진 것으로 추정되며, 가을과 겨울 시기에 밤중 온도가 낮을 때 안토시아닌이 분비된다고 합니다. 포멜로와 탄제린 의 교잡종으로 추정되며, 탄제린은 포멜로와 교잡된 감귤나무의 일종이기 때문에.. 더보기
뚜나(노팔선인장 열매) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 주간에도 코로나의 확산세가 좀처럼 누그러지지 않아서 많은 분들이 힘들어했던 한 주 였습니다. 민족명절인 추석이 열흘 앞으로 다가오고 있어 코로나19의 안정화를 위해 모든 분들의 노력과 베려가 더욱 절실히 필요 한 것 같습니다. 힘들도라도 조금 더 화이팅 할 수 있는 우리가 되자구요.^^* 오늘의 포스팅 주제는 "뚜나(노팔선인장 열매) 이야기" 입니다. 1. 뚜나?! - 노팔선인장 열매 뚜나가 장기능 개선과 항산화 효과가 소개되며 최근 건강식품 뿐 아니라 기능성 음료로 활용되면서 새로운 소재로 각광받고 있습니다. 물론 새롭게 대두된 식품소재는 아니지만 건강을 생각하는 매나아층에게는 꾸준히 사랑을 받고 있는 식품입니다. 멕시코 노팔(Nopal) 선인장 열매인 뚜나는 열대.. 더보기
타트체리(Tart Cherry) 이야기 안녕하세요? 세이네이처 입니다. 지난 한주 간 업무도 보람차고 알차게 마무리 잘하셨나요? 매일매일 주어진 시간들이 모든 분들에게 제각기 소중하고 중요한 시간일 겁니다. 2020년 상반기가 이젠 얼마남지 않았 네요. 이루지 못한 목표가 남으신 분들은 하루하루 최선을 다하셨으면 하는 바램입니다. 제가 블로그를 통해 건강과 식품의 이야기를 포스팅한지도 벌써 일년이 지났습니다. 감회가 새롭네요. 일년 전 작성했던 소재 중 현재 가장 핫한(?) 관심을 받고 있는 소재에 대해 오늘은 포스팅을 해볼까 합니다. 오늘의 주제는 "타트체리(Tart Cherry) 이야기" 입니다. 1. 타트체리(Tart Cherry)?! - 타트체리는 영문명 TART CHERRY 이며, TART 라는 어원은 크게 두가지 의미로 나뉘어 진답.. 더보기
방울 양배추(Brussels sprouts) 이야기 안녕하세요? 낮에는 미팅과 일을 처리하느라 바빠서 저녁식사 후 시간이 남아 늦게 포스팅을 올리게 됐습니다. 오늘의 이야기 주제는 "방울 양배추 이야기" 입니다. 1. 방울 양배추?! - 방울다다기양배추(Brussels sprouts)가 정식 명칭이며, 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이 또는 두해살이풀로 방울 양배추로 불리우기도 합니다. 16세기부터 벨기에 브뤼셀 지방에서 재배되어오다가 유럽에 본격적으로 보급된 것은 19세기 이후인데 영국을 포함한 북유럽과 미국에서 많이 재배하고 있으며, 한국에도 보급되었으나 소규모로 재배되고 있습니다. 보통 양배추와는 달리 줄기가 길게 자라고 여기에 잎이 드물게 붙고 줄기는 높이 60~90㎝로 자라고 잎은 30~40개 정 도 달린다고 합니다. 2년 정도 재배하면 각각.. 더보기
꼬막 이야기 안녕하세요? 잔뜩 지푸린 하늘을 보며 시작하는 월요일 입니다. 월요병 때문에 무겁고 피곤한데 날씨까지 도움을 주지 않는군요. 이런 날일수록 즐거운 마음을 가지고 한번 더 화이팅하는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘은 가을~겨울철 제철음식 중 하나인 "꼬막 이야기"를 해보려고 합니다. 저는 개인적으로 꼬막을 먹기 위해 겨울을 기다렸다고 할만큼 좋아하는 음식 중 하나입니다. 1. 꼬막? - 11~3월이 제철인 꼬막은 길이 5센티미터에 높이가 4센티미터 남짓한 사새목 꼬막조개과에 속합니다. 고막·고막조개·안다미조개 등으로도 불리며, 한자어로는 감(蚶)·괴합(魁蛤)·감합(甘蛤)·괴륙(魁陸)·와옥자(瓦屋子)·와롱자 (瓦壟子)·복로(伏老)·천련(天臠)·밀정(蜜丁)·공자자(空慈子) 등으로 불리웁니다. 학명은 Tegil.. 더보기

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