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당뇨예방

대황(Sea oak, 大荒) 이야기(대황 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘 저녁 미팅이 갑자기 취소되는 바람에 마음의 여유가 생겨서 커피 한잔을 내려 마시며 이번 주는 조금 일찍 포스팅을 해볼까 합니다. 요즘 낮시간이 부쩍 줄어든게 곧 우리곁에 겨울이 다가오고 있음을 느껴봅니다. 오늘의 이야기 주제는 "대황(Sea oak, 大荒) 이야기(대황 효능)" 입니다. 1. 대황(Sea oak, 大荒)?! - 대황은 한국(울릉도와 독도), 일본 등지에 주로 분포하는 갈조식물 다시마목 감태과의 바닷말 입니다. 조간대 하부에서 서식하며, 다시마 대용으로 식용하는 해조류 입니다. 길이는 서식처에 수심에 따라 차이가 있으나 큰 것은 1.5m 이상 자라며 지름은 2~3cm정도입니다. 가지가 나서 복잡하게 얽힌 뿌리와 1개의 긴 원기둥 모양의 줄기가 있으며 그.. 더보기
호박씨 이야기(호박씨 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 최근 웰빙식품으로 불포화 지방산이 풍부한 씨앗들이 인기가 많은데 그 중 우리 주변에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 소재에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 오늘의 주제는 "호박씨 이야기(호박씨 효능)" 입니다. 1. 호박씨?! - 우유와 궁합이 잘 맞는 호박씨는 이름 그대로 호박의 씨앗을 뜻합니다. 호박씨는 색이 푸릇푸릇해서 보기 좋아 통으로 또는 잘게 빻아 데코레이션에 쓰이기도 합니다. 최근 들어 견과류의 인기 와 불포화지방산 함유식품에 대한 관심으로 섭취량이 늘어난 건강식품 소재입니다. 호박은 아메리카 대륙의 열대 지방이 원산지라고 추정합니다. 유럽, 중국, 동남아시아에 분포하며 우리나라에는 임진왜란 이후에 중국에서 들어왔다고 전해집니다. 호박씨를 먹기 시작한 것은 약 700.. 더보기
우엉 이야기2(우엉의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 기억을 떠올려보면 2019년도쯤에 한번 포스팅했던 기억이 있는 소재를 다시 한번 포스팅해 볼까 합니다. 이렇게 두번이나 소개해 드리는 소재들은 개인적으로 건강기능식품 소재로 인정되어도 좋을만한 영양성분과 효능을 가진 건강 식품이라고 생각이 들기 때문입니다. 오늘의 주제는 "우엉 이야기2(우엉의 효능)" 입니다. 1. 우엉?! - 우엉은 원산지가 유럽으로 알려져 있으며 주로 유럽, 시베리아, 중국 동북부에 분포되어 있는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화 과의 두해살이풀 입니다. 품종으로는 뿌리가 길고 굵은 농야천과 육질이 좋고 뿌리가 짧은 사천 등이 있으며, 유럽에서는 이뇨제와 발한제로 쓰고 종자는 부기가 있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독충(毒蟲)의 해독제로 쓰이고 일본.. 더보기
지초 이야기(지초 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난주 내내 매서운 한파와 많은 눈이 내렸었는데 모두들 안녕하신가요? 외부에 일이 있어서 잠깐 외출했었는데 오늘은 다행이 기온이 조금 올라간 듯 합니다. 일교차가 심한 요즘엔 더욱 건강관리에 유의하시기 바랍니다. 오늘은 이너뷰티 소재 중 예전에 식약처로부터 기능성을 인정받았었던 소재 중 하나의 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "지초 이야기(지초 효능)" 입니다. 1. 지초?! - 지초는 지치과의 여러살이해풀로 뿌리가 보랏빛을 띤다고 자초(紫草)라 한 것이 지초(芝草)로 결국 지치로 부르게 되었 으며 자초, 지초, 지추라고도 부른다고 합니다. 한국, 일본, 중국 등과 같은 동아시아 지역에서 주로 분포하며, 지초의 줄기는 곧게 서고 가지가 갈라지며 높이가 30~70cm 정도.. 더보기
아누카 사과(annurca apple) 이야기 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 올해 건강식품 시장에 새롭게 소개됐던 신규원료 중 한가지에 대해 간단하게 소개드려볼까 합니다. 이야기 주제는 "아누카 사과(annurca apple) 이야기" 입니다. 1. 아누카 사과(annurca apple)?! - 아누카 또는 안누르카라 불리는 사과는 "사과의 여왕"으로 알려져 있습니다. 아누카 사과는 나폴리,카세르타,베네벤토에 서 작물이 특정한 방식으로 재배되어 오고있는 캄파니아의 남쪽에 있는 유일한 이탈리아 사과입니다. 아누카 사과의 이름 은 "사과 오큘라", 과일의 이름,로마 시대에서 유래했으며,소위 오르코 지역인 캄파니아의 원산지 지역에서 유래했습니다. 따라서 북부 이탈리아의 전형적인 큰 사과에 비해 중간 크기의 아누카 사과는 약간 평평한 둥근 모양,부.. 더보기
고수 이야기(고수의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 2022년 12월 첫번째 주말이라 그런지 겨울의 추운 날씨 속에 따뜻한 국물이 떠오르는 하루였습니다. 동남아, 베트남, 중국 등 지역을 여행하다보면 다양한 향신료를 경험하신 적이 있으시죠? 특히 쌀국수가 유명한 지역에서 항상 빠지지 않는 대표적인 향신료로 누구나 한번쯤은 먹어 본 경험이 있고 강한 향취로 호불호가 갈리는 식품이 있습니다. 오늘은 향신료 중 대표식품인 고수에 대해 이야기해 볼까 합니다. 포스팅 주제는 "고수 이야기(고수의 효능)" 입니다. 1. 고수?! - 고수(coriander, cilantro) 또는 빈대풀은 미나리과에 딸린 한해살이풀이다. 동유럽이 원산지로 알려져 있습니다. 중화권에 서는 샹차이(향채 香菜, xiāng cài)라고 하며, 인도에서는 다니.. 더보기
도토리 이야기(도토리 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난밤 이태원에서 발생한 '할로윈데이 이태원 압사 사고'에 대한 비보를 듣게되었습니다. 어의없고 안타까운 참사 소식에 슬픔이 하루 종일 마음 한구석을 짖누르는 하루였습니다. 사망하신 분들의 명복과 현재 치료 중이신 분들의 빠른 쾌유를 기 원드립니다. 오늘의 주제는 가을제철 식재료 중 하나인 "도토리 이야기(도토리 효능)" 입니다. 1. 도토리?! - 도토리는 인류의 최초의 주식 중 하나입니다. 신석기시대에 농경이 시작되었지만 자급자족 할 수 있을만큼의 양이 되지 못해 도토리도 주식으로 섭취되었습니다. 도토리는 참나무과 참나무속에 속하는 나무들에 열리는 열매로 한국에 자생하 는 것으로는 떡깔나무, 신갈나무, 졸참나무, 굴참나무, 상수리나무, 갈참나무, 가시나무로 7종류가 있.. 더보기
전호잎 이야기(전호잎 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 9월 30일 식품의약품안전처 새롭게 발표한 개별인정형 기능소재 중 하나를 소개해 드릴까 합니다. 오늘의 주제는 "전호잎 이야기(전호잎 효능)" 입니다. 1. 전호?! - 전호는 주로 한국·일본·캄차카반도·시베리아·유럽 등지에 분포하는 것으로 알려져 있으며, 주로 숲가장자리와 같이 약간 습기가 있는 곳에서 잘 자라는 것으로 알려진 산형목 쌍떡잎식물 입니다. 학명이 학명은 Anthriscus sylvestris HOFFM. 인 전호는 특히 뿌리가 잘 발달되어 약으로 많이 활용하고 있는데 약명도 전 호라고 합니다. 약효성분은 후로쿠마린류인 노다케닌과 스폰게스테론·마니톨·정유 등이 알려져 있으며, 약성은 약간 차 고 독이 없으며, 맛은 쓰고 맵습니다. 약용식물인 전호는 폐.. 더보기

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