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게걸무 이야기(게걸무 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 2023년도의 달력도 한장 밖에 남지 않았습니다. 이글을 읽는 모든분들이 12월의 의미를 하루하루 소중한 시간을 사랑하는 사람들과 고마운 분들께 감사와 안부를 나누며 다가오는 2024년도를 계획하시는 시작의 달이 되었으면 합니다. 이번주 이야기 주제는 "게걸무 이야기(게걸무 효능)" 입니다. 1. 게걸무?! - 게걸무는 는 무의 일종으로 이천과 여주가 주요산지로 알려져 있는 채소입니다. 줄기가 위로 뻗지 않고 옆으로 퍼지며, 일반 흰무보다 수분함량이 적어 더 단단하며, 매운맛도 더 강하다고 알려져 있습니다. 2014년에 이천 게걸무가 슬로 푸드 선정되어 맛의 방주에 등재되었다고 합니다. 고려시대 때부터 섭취하였다고 전해지는 게걸무는 경기도 여주와 이천등지에서만 나오는.. 더보기
초고버섯(총각버섯) 이야기(초고버섯 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이젠 완연히 초겨울이라고 얘기해도 될 정도로 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있습니다. 독감이 유행이라고 합니다. 환절기에는 감기 등의 면역계 질환과 기온의 차이가 심하기 때문에 심혈관계 질환에 걸릴 수 있는 확률이 평소보다 매우 높으니 항상 건강에 유의하시기 바랍니다. 이번 주의 이야기 주제는 "초고버섯(총각버섯) 이야기(초고버섯 효능)" 입니다. 1. 초고버섯(총각버섯)?! - 볏짚더미 또는 땅 위에서 자란다고 알려진 초고버섯(총각버섯)은 한국, 일본, 동남아시아, 유럽, 북아메리카 등지에 분포한다고 알려져 있지만, 사실상 국내에서는 거의 생산이 되지 않고 거의 대부분이 중국으로부터 수입되는 식품입니다. 초고(草菰)버섯은 (숯)총각버섯, 풀버섯 이라고도 불리우며 북한명은 주머니.. 더보기
당조고추 이야기(당조고추 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 주말 내내 찬바람이 불며 체감온도가 영하로 떨어져, 겨울이 가까이 왔음을 느끼게 되었습니다. 매번 말씀을 드리지만 환절기에는 체온유지, 위생관리, 적당량 수분섭취, 하루 2~3번 환기 시키기 등 간단한 몇가지의 행동만으로도 더욱 건강한 생활을 보낼 수 있으니, 꼭 기억하시고 실천하시기 바랍니다. 이번 주에는 작년 여름에 소개해드렸던 건강식품소재가 개별인정을 받아 다시 리뷰하는 시간을 가져볼까 합니다. 이야기 주제는 "당조고추 이야기(당조고추 효능)" 입니다. 1. 당조고추?! - 당조고추는 이름에서 알수있듯이 고추의 일종으로 박동복 제일종묘농산 대표와 강원대학교, 농촌진흥청 원예연구소 등 이 3년간 연구 끝에 2008년에 개발한 품종으로, 식후 혈당을 조절하는 성분인 알파.. 더보기
베르가못 이야기(베르가못 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제는 한낮과 폭염과 조석 간의 기온차가 서서히 간격을 벌리며 여름을 보내고 가을을 맞이할 준비를 하는 듯이 느껴지 는 요즘입니다. 불행의 시작은 타인의 시선을 의식하는 습관과 비교하는 것에서 시작되는 것 같습니다. 제 글을 읽으시는 분들은 스스로 자존적인 삶을 살아가며 언제나 건강함 속에 행복한 삶을 사셨으면 하는 바램으로 포스팅을 시작해 볼까 합니다. 이번 주 이야기 주제는 "베르가못 이야기(베르가못 효능)" 입니다. 1. 베르가못?! - 원산지가 이탈리아인 베르가못(bergamot)은 베르가모트로 불리기도 합니다. 베르가못(bergamot)은 운향과의 과일 나무 입니다. 귤속의 잡종 재배식물로, 쓴귤(C. × aurantium)과 레몬(C. maxima)의 자연교잡을.. 더보기
자보티카바(jabuticaba) 이야기(자보티카바 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 지루했던 여름장마도 다음 주엔 막바지가 될 것으로 보이며, 본격적인 하계 휴가시즌이 시작될 것 같습니다. 오늘은 브라질 아마존이 원산지며 줄기가 아닌 나무 몸통에 열리는 과일로 알려져 있는 소재에 대한 이야기를 나눠 볼까 합니다. 이야기 주제는 "자보티카바(jabuticaba) 이야기(자보티카바 효능)" 입니다. 1. 자보티카바(jabuticaba)?! - 자보티카바(jabuticaba)는 도금양목 도금양과에 속하는 식물로 학명은 미르키아리아 콜리플로라 입니다. '자부치카바(Jaboticaba)'라고도 불리우며, 영어권에서는 ‘브라질 포도나무(Brasilian Grapetree)’라고 칭하고 카리브 해의 버진 제도와 앤틸리스 제도 등의 섬 국가에서는 ‘구아바베리(Gu.. 더보기
아피오스 이야기(아피오스 효능_인디언 감자) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어제 늦은 저녁부터 새벽까지 천둥 번개를 동반한 강한 비가 내려 잠을 설치신 분들이 많으실거 같습니다. 연속 된 가뭄 속에 단비라 반갑기도 했지만, 반면에 숙면을 취하지 못하고 바이오리듬이 깨진 채로 밀려오는 피곤함에 하루종일 휴식을 취하며 돌아오는 한주를 대비하는 하루를 보내고 늦으막히 노트북을 키고 금주의 주제에 대한 이야기를 공유하려 합니다. 금주의 주제는 "아피오스 이야기(아피오스 효능_인디언 감자)" 입니다. 1. 아피오스?! - 아피오스(Apios americana)는 미국과 캐나다가 원산지이며, 인디언 감자로 불리우는 콩과의 여러해살이 덩굴식물 입니다. 아피오스는 레나페, 메스콰키 수, 오지브와, 이로쿼이, 크리, 포타와토미 등 아메리카 원주민들이 먹을 수 있.. 더보기
체리 이야기(체리의 종류와 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어제 오후에 시간이 잠깐 생겨서 동네의 재래시장을 돌아보며 제철 과일과 채소들을 찾아봤습니다. 5 ~ 6월 제철음식은 딸기, 두릅, 취나물, 매실, 참외, 복분자, 감자, 체리 등 다양하며 그밖의 제철음식에 대한 정보는 인터넷 검색을 통해 확인하실 수 있습니다. 오늘은 제철 음식 중 하나인 체리에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 주제는 "체리 이야기(체리의 종류와 효능)" 입니다. 1. 체리?! - 체리는 신석기 시대부터 소아시아 지역에서 재배되기 시작했으며, 선사시대 유럽으로 전파되었다고 합니다. 미국에는 1629년 초기 이주민들에 의해서 보급되었으며, 1847년에는 미국 북서부 지역에서 재배되기 시작했는데, 그 당시 핸더슨 르웰링(Henderson Lewellig)이 .. 더보기
상동나무 이야기(상동나무 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 어제, 오늘 한 낮의 햇볕은 따갑지만 저녁과 새벽엔 선선한 기운이 느껴질 정도로 일교차가 매우 큰 주말입니다. 일교차가 클수록 감기 등 면역질환에 걸리지 않도록 충분한 수분과 비타민 섭취를 권장드리며, 이야기를 시작해 볼까 합니다. 오늘의 주제는 "상동나무 이야기(상동나무 효능)" 입니다. 1. 상동나무?! - 상동나무(Sageretia theezans, Chinese sweet plum)는 갈매나무과의 낙엽 또는 반상록 관목입니다. 대한민국의 남쪽에 위치한 전라남도와 제주도 등의 섬에 자생하며, 해외는 대만(타이완), 인디아(인도), 일본, 중국(남부) 등지에 분포한다고 알려져 있습니다. 상동나무의 잎은 어긋나고 일부 월동하며 넓은 난형으로 가장자리에는 잔톱니가 있고 뒷.. 더보기

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