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심혈관계질환예방

비타민K2 이야기(비타민K2 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 성묘를 하기 위해 아침일찍 파주에 다녀왔습니다. 다행히 잔뜩 흐린 날씨 덕분에 땀을 덜 흘리며 벌초를 하고 가족들과 점식식사 후 오랜만에 헤이리마을을 구경하며 하루를 보냈습니다. 많은 가족과 연인들이 유유자적 헤이리마을을 돌아다니는 모습을 보니, 가끔은 이런 여유로움이 생활 속에서 얼마나 소중한지를 다시 한번 생각해 보게 되었습니다. 이번 주에는 3월 말 식품의약품안전처로부터 기능성원료로 사용 허가를 받은 영양소에 대한 정보를 이야기해 볼까 합니다. 주제는 "비타민K2 이야기(비타민K2 효능)" 입니다. 1. 비타민K2?! - 비타민K2는 야채류, 녹색잎 특히 밤나무 잎에 많이 함유되었고, 부패한 어육 중에도 포함되어 있는 영양소로 화학식은 C46H64O2이며 분자.. 더보기
차요태(Chayote) 이야기(차요태 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 2023년도 마지막 날인 12월 31일 입니다. 어느덧 제가 건강식품 소재에 대한 첫 글을 쓴지 벌써 만 6년이 되었 네요. 처음에는 의욕이 넘쳐서 일주일에 2~3개씩 글을 올리며 뿌듯해 했었는데 시간이 지나면 지날 수록 일주일에 글을 하나 올리더라도 완성도와 내용의 충실함을 가져가는게 낫다는 생각이 들어 요즘에는 하나씩만 올리고 있는데 지난 시간 을 생각해 보니 감회가 새롭게 느껴집니다. 앞으로도 더욱 다양한 건강식품소재에 대한 이야기를 전해드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다. 오늘의 주제는 "차요태(Chayote) 이야기(차요태 효능)" 입니다. 1. 차요태(Chayote)?! - 차요태는 멕시코 남부와 중앙아메리카 원산인 박과에 속하는 채소, 다년생 덩굴식물로.. 더보기
프로테오글리칸 이야기(프로테오글리칸 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 오늘은 11월의 마지막 일요일 입니다. 하루하루 쌀쌀해지는 것이 한겨울 속으로 조금씩 다가가는 듯 합니다. 이번주는 기온이 많이 낮아서 김장을 하시는 분들도 많은 것 같습니다. 일년 동안 가족의 건강한 밥상을 위해서 김장을 준비하시는 분들께 응원의 박수를 보내봅니다. 그리고 지난주부터 독감이 유행 중이라고 합니다. 면역력과 개인위생을 철저히 챙기셔서 환절기 독감에 걸리지 않도록 유의하시길 바랍니다. 오늘의 이야기는 "프로테오글리칸 이야기(프로테오글리칸 효능)" 입니다. 1. 프로테오글리칸?! - 프로테오글리칸(proteoglycan)은 단백질로 매우 많이 당화 된 물질을 일컫습니다. 프로테오글리칸은 기본적으로 핵심단백질로 구성이 되어있고 핵심단백질에 공유결합으로 하나 혹은.. 더보기
양구슬냉이종자유 이야기(카멜리나오일 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 이제 본격적으로 장마가 시작되려는지 매일같이 흐리고 습도높은 날씨에 비가 오락가락 하네요. 습도와 기온이 높아지면 불쾌지수도 높아지고, 또한 대장균 등 병원성균들이 증식하기에 알맞은 조건이 됩니다. 이럴 때일수록 개인 및 조리음식의 위생관리에 더욱 신경을 쓰시고 긍정적인 마음으로 일상을 보내시는 여러분이 되셨으 면 합니다. 오늘은 여러분들께 유럽에서 드레싱오일 및 소스재료로 자주 섭취되고 있는 오일 한가지를 소개드리려 합니다. 주제는 "양구슬냉이종자유 이야기(카멜리나오일 효능)" 입니다. 1. 양구슬냉이(카멜리나)?! - 양구슬냉이(카멜리나, Camelina sativia)는 십자화과(Brassicaceae)의 여러해살이풀(Camelina sativa)입니다. 크기는 약 .. 더보기
로즈마리 이야기(로즈마리 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 대망의 2022년을 맞이한 주말이었습니다. 지난 한해동안 부동산, 금리 및 물가인상, 코로나사태 등 다양한 문제들로 어 느해보다 힘들었던 일년이 아니었나 싶습니다. 그럼에도 불구하고 맞이한 흑호해, 임인년에는 연초부터 세계보건기구 에서 발표된 연말 코로나 종식에 대한 기대와 나라의 대표를 뽑는 대선까지 있어 희망을 품을 수 있는 것 같습니다. 여러분 모두 더욱 건강하시고 소망하시는 것들 하나하나 이뤄나가시길 기원드립니다. 새해 복 많이 받으십시오. 오늘은 식약처로부터 2021년 마지막 개별인정을 받은 건강식품소재에 대한 이야기로 시작해 볼까 합니다. 포스팅 주제는 "로즈마리 이야기(로즈마리 효능)" 입니다. 1. 로즈마리?! - 여러분들도 한번식 들어보셨을 수 있는 로즈마.. 더보기
동아(wax gourd) 이야기 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 한주도 행복하고 보람차게 보내셨나요? 위드코로나로 접어들어 부분적으로 정상적인 생활을 할 수 있는 환경이 되었지만 여전히 마스크를 쓰고 거리를 다니는 사람들을 보며 많은 생각과 걱정이 교차됩니다. 위드코로나 시대에서도 개인적인 위생과 건강관리에 신경을 쓰시는 여러분이 되셨으면 합니다. 오늘의 포스팅 주제는 "동아(wax gourd) 이야기" 입니다. 1. 동아(wax gourd)?! - 동아(wax gourd)는 쌍떡잎식물 박목 박과의 한해살이 덩굴식물 입니다. 인도 원산으로, 아시아 열대와 중국에서 오랫동안 재배해 온 식물입니다. 줄기에 갈색 털이 있으며 잎은 어긋나고 심장상 원형이며 5∼7개로 얕게 갈라지고 잔 톱니가 있습니다. 열매는 원형에서 타원형이고 품종에 .. 더보기
청각 이야기(청각의 영양성분, 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 벌써 21년 10월의 마지막 주말입니다. 뒤돌아보면 21년엔 많은 변화가 있었던 것 같습니다. 코로나 환경 속에서도 여기저기 뛰어다니며 새로운 프로젝트를 진행하기 위해 많은 분들을 만나고 준비하느라 정신없이 달려왔습니다. 내년에는 주변 분들의 격려에 힘입어 노력한 만큼 좋은 결실을 얻기를 기원해 봅니다. 오늘은 톳과 비슷하게 생긴 녹조류 증의 하나를 소개해 드리려고 합니다. 포스팅 주제는 "청각 이야기(청각의 영양성분, 효능)" 입니다. 1. 청각(sea staghorn)?! - 청각은 청각목 청각과에 속하는 녹조류의 하나로 전 세계에 분포하지만, 우리나라, 중국, 일본 등 아시아의 몇몇 나라에 서 식용하고 있습니다. 우리나라 전 연안의 바닷속 돌, 바위, 암석이나 조가비.. 더보기
무화과 이야기 아침 7시! 씩씩한 발걸음으로 집을 나서는 순간 찬바람이 확~불어오는데... 정말 쌀쌀하게 느껴지네요. 이젠 옷장 속에 숨겨 놓았던 겨울 옷을 꺼내봐야 할 듯 합니다. 모두들 감기 조심하시고 화이팅 넘치는 하루가 되셨으면 하는 바램입니다. 오늘은 장 건강, 변비에 효과적이라고 알려진 가을철 과일 "무화과 이야기"에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 1. 무화과? - 무화과는 가을철 대표과일로 뽕나무과(―科, Moraceae)에 속하는 무화과 나무의 열매로, 소아시아가 원산지이며 이집 트에서 약 4,000년 전에 심은 기록이 있어 세계에서 가장 오래된 과수로 알려져 있습니다. 단백질 분해효소가 있어 육식 후 무화과를 먹으면 소화가 잘되고 변비에 효과적이라고 합니다. 재배역사는 오래돼 기원전 3000년경의 수.. 더보기

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