안녕하세요, 세이네이처 입니다.
오늘은 2023년도 마지막 날인 12월 31일 입니다. 어느덧 제가 건강식품 소재에 대한 첫 글을 쓴지 벌써 만 6년이 되었
네요. 처음에는 의욕이 넘쳐서 일주일에 2~3개씩 글을 올리며 뿌듯해 했었는데 시간이 지나면 지날 수록 일주일에 글을
하나 올리더라도 완성도와 내용의 충실함을 가져가는게 낫다는 생각이 들어 요즘에는 하나씩만 올리고 있는데 지난 시간
을 생각해 보니 감회가 새롭게 느껴집니다. 앞으로도 더욱 다양한 건강식품소재에 대한 이야기를 전해드릴 수 있도록
더욱 노력하겠습니다. 오늘의 주제는 "차요태(Chayote) 이야기(차요태 효능)" 입니다.
1. 차요태(Chayote)?!
- 차요태는 멕시코 남부와 중앙아메리카 원산인 박과에 속하는 채소, 다년생 덩굴식물로 영어권 국가에서는 ‘차요테 스쿼
시’라고도 불리나 스쿼시(squash; 호박) 종류는 아니며 오이, 멜론, 호박과 같은 과에 속하는 열대작물입니다. 이외에
‘사요테(Sayote)’, ‘타요타(Tayota)’, ‘초초(Chocho)’, ‘차우-차우(Chow-chow)’, ‘크리스톤페네(Christophene)’, ‘밀리톤
(Mirliton)’, ‘앨리게이터 피어(Alligator pear)’ 등으로도 불리며, 오스트레일리아와 뉴질랜드에서는 ‘초코(choko)’, 멕시코
에서는 ‘친차요테(Chinchayote)’, 과테말라에서는 ‘이친탈(ichintal)’ 등으로 불리우며, 찜, 볶음, 튀김, 수프, 샐러드로 활용
되는 식재료입니다.
차요테는 100g당 19kcal 정도로 매우 낮은 칼로리를 지녔으며 포화지방이나 콜레스테롤을 함유하지 않아 체중 조절
식단으로 알맞은 식품입니다. 또한 비타민 C와 K, B6가 풍부하여 피로 해소, 면역력 개선, 피부 미용, 감기 예방, 골다공증
이나 암 예방, 동맥경화 방지는 물론 신경전달물질인 세로토닌과 멜라토닌 형성에도 도움을 줍니다. 그밖에 칼륨, 마그
네슘, 망간, 구리, 아연 등의 미네랄이 함유되어 있어 세포의 성장과 분열, 면역체계의 활성화, 심장과 근육 기능 유지 등에
도움을 주는 건강식재료 입니다.
3. 차요태(Chayote) 효능
1) 뇌건강
- 앞서 이야기 했듯이 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 차요테는 기억력 개선 및 두뇌 활동 및 치매 예방에 도움을 줄
수가 있다고 알려져 있습니다.
2) 고혈압 예방
- 차요태에는 비타민, 마그네슘, 나트륨 배출에 효과적인 칼륨 등과 같은 미네랄리 풍부해 혈류 개선 및 고혈압, 혈관계
질환 예방에 도움을 준다고 합니다.
3) 피부 건강
- 차요태에는 비타민C, 엽산, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하고 칼륨이 대량이 들어있어 항산화 기능을 통해 피부 노화를
방지를 예방하고 피부 수분을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
4) 변비예방
- 섬유질이 풍부한 차요테는 꾸준히 섭취할 경우 변비 예방 및 해소, 소화 작용에 좋은 효과 등에 도움을 받아볼 수 있다고
합니다.
5) 다이어트
- 차요테는 100g당 19kcal 정도로 매우 낮은 칼로리를 지녔으며, 포화지방이나 콜레스테롤을 함유하지 않아 건강한 체중
조절 식단을 운영하는데 알맞은 식품입니다.
4. 차요태 섭취 시 주의사항
- 부작용이라고 할 것은 크게 없지만 임신 중에 복용할 경우 저칼륨 혈증을 일으킬 수 있고, 성질이 차기 때문에 몸이 찬
사람이나 소화력이 약한 사람이 섭취할 경우 복통과 설사를 유발할 수 있으니 참고하기 바랍니다.
** 새해 복 많이 받으시고 건강과 행복, 소망하시는 것들 모두 이루시는 2024년이 되시길 기원드립니다.
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