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항암효과

와송(瓦松) 이야기 안녕하세요? 벌써 일주일을 마무리하는 금요일이 돌아왔습니다. 오늘 오전에는 그동안 제가 올린 포스팅 글을 하나하나 되짚어 보았습니다. 벌써 200개가 훌쩍 넘긴 글들을 보며 내심 뿌듯한 마음이 들기도 했지만, 저의 개인적인 생각이나 잘못된 정보를 잘못 전달한 내용이 있지 않을까 조심스럽게 반성해 보기도 했습니다. 주변에서 많은 분들이 제가 올린 글을 읽고 건강과 건강한 식생활습관에 대한 정보를 얻고 좋았다고 격려를 해주셨습니 다. 2020년 앞으로도 보다 알찬 건강과 건강식품에 대한 이야기와 정보를 전달할 수 있도록 노력하겠습니다. 오늘의 이야기 주제는 "와송(瓦松) 이야기" 입니다. 1. 와송(瓦松)? - 와송은 돌나물과(―科 Crassulaceae)에 속하는 다년 생풀로 산지의 바위 위에 자라는 다육.. 더보기
ABC주스 이야기 안녕하세요... 오늘은 몇일 전 종편 건강프로그램인 '나는 몸신이다'란 프로그램에 소개 되었던 "ABC주스 이야기"에 대하여 간단하게 포스팅을 해 보도록 하겠습니다. 1. ABC주스? - 사과(APPLE), 비트(BEET), 당근(CARROT) 세 가지 식재료의 첫 글자를 딴 주스로 독일, 미국, 영국 등 세계 각국에서 건 강을 관리하기 위해 음용되며 '기적의 주스'로 불리고 있습니다. ABC = Apple + Beet + Carrot 2. ABC주스 만드는 법 - ABC 주스에서 가장 중요한 것은 각 재료의 비율입니다. 사과 1개, 당근 1개, 비트 1/3개, 물 200ml를 기준으로 합니다. 비트는 옥살산이라고 하는 성분이 결석을 일으킬 수 있기 때문에 꼭 1/3만 넣어야 하며 착즙이 아닌 껍질까지 .. 더보기
콜라드 그린스(Collard Greens) 이야기 세계 10대 슈퍼푸드 채소 중 10위에 언급 된 "콜라드 그린스"를 아시나요? 아마 대부분 분들에게 생소하게 느껴지는 이름일 겁니다. "콜라드 그린스"는영양연구학지'에 게재된 연구결과 담즙을 결합하는 항동맥경화약(콜레스티라민)보다 찐 콜라드의효과 가 13% 더 높았다고 발표되었던 채소입니다. 오늘은 "콜라드 그린스"에 대한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다. 1. 콜라드 그린스(Collard Greens)? - 콜라드 그린스는 십자화과채소 중 하나로 한장 한장이 큰 잎사귀으로 되어 있으며, 잎이 둥글게 되지 않는 잎 채소를 말합니다. 겉보기에는 양배추나 케일 등과 닮았습니다. 고대 그리스와 로마 시대 때도 이용되어 올 만큼 매우 오래 전 부터 이미 먹어 온 채소이기도 합니다. 국내에서는 아직 좀처럼 접해 .. 더보기
스테비아(stevia) 이야기 단짠단짠~~♬ 우리들 입맛은 어느새 자극적이며 입에서 맛있다고 느껴지는 음식에 길들여졌습니다. 이것은 어쩔 수 없는 식생활문화 의 트렌드라고 할 수 있습니다. 그러나 문제는 이러한 식생활로 인해 기인한 당뇨, 고혈압 등 각종 성인병의 결과가 따라 온다는 것입니다. 오늘은 미국 및 유럽 등 선진국에서 설탕의 대용으로 주목받고 있는 "스테비아(stevia)"에 관한 이야기 입니다. 1. 스테비아(stevia)? - 스테비아는 원산지가 중남미의 열대 산간지방입니다. 영하로 내려가는 곳에서는 뿌리마저 얼어 월동이 불가능한 식물 이며, 잎과 줄기에는 단맛을 내는 '스테비오사이드'라는 성분이 들어 있는데 이것은 설탕의 당분보다 200~300배 높습 니다. 남아메리카의 파라과이·아르헨티나·브라질 등의 국경 산간지에서.. 더보기
용과(Dragon fruit) 이야기 가지에 열매가 달린 모습이 마치 용이 물고있는 여의주를 닮았다고 이름 붙여진 과일이 있습니다. "용과(Dragon fruit)" 또는 영어로는 피타야(Pitaya)라고 불리우는 과일입니다. 이국적인 붉은 빛깔의 과일이 낯설게 느껴지시는 분들도 계실텐데 사진을 보면 "아~~어디선가 본 과일이군." 하고 생각하실겁니다. 오늘은 용과의 효능에 대한 숨겨진 효능에 대한 이야기를 해보겠습니다. 1. 용과(Dragon fruit)? - 용과는 중앙아메리카가 원산지인 선인장 열매의 한가지 입니다. 베트남·타이완·중국·타이·일본 등 아시아의 따뜻한 지역 에서도 경제작물로서 널리 재배되고 있으며, 우리나라 제주도에서도 특산품으로 재배되기도 합니다. 열매는 타원형으로, 꽃잎이 진 뒤 30~40일이 지나면 수확할 수 있습니.. 더보기
깔라만시(Kalamansi) 이야기 이제는 여름이 되면 당연히 떠오르는 다이어트 소재가 있습니다. 바로 "깔라만시(Kalamansi)" 입니다. 음료, 젤리, 희석주스, 환 등 다양한 형태로 유통되며 많은 다이어터들의 사랑을 받아 온 과일입니다. 깔라만시의 숨겨진 효능에 대한 이야기를 나눠보겠습니다. 1. 깔라만시(Kalamansi)? - 깔라만시는 필리핀, 말레이시아, 인도 등 동남아시아 전역에 분포하는 열대성 작물로 1년 내내 재배되는 열대과일 입니다. 금귤과 만다린 오렌지의 교배종으로, ‘Calamansi’라고도 쓰며, ‘칼라몬딩(Calamonding)’, ‘칼라몬딘 오렌지 (Calamondin orange)’, ‘칼라만다린(Calamandarin)’, ‘골든 라임(Golden lime)’, ‘필리핀 라임’, ‘파나마 오렌지 (Pan.. 더보기
콤부차(Kombucha) 이야기 문화가 발전하고 사람들의 소득수준이 높아지면서 건강과 건강관련 산업이 관심을 받으며 성장하고 있습니다. 또한 동서양의 경계가 사라지고 다른 사람의 의견보다는 본인 스스로가 만족하며 좋아하는, 특정한 제품이나 문화에 열광하는 Mania들이 계속 늘어날 것으로 보입니다. 오늘의 첫번째 포스팅은 동양에서 시작되었지만 유럽 선진국에서 유행하며 사랑받고 있는 "콤부차(Kombucha)"에 대한 이야기를 나눠 볼까 합니다. 1. 콤부차(Kombucha)? - 콤부차는 중국의 진 왕조시대 때 불노장생을 추구했던 진시황이 즐겨마시던 차 입니다. 후대에 유럽으로 인기가 퍼지면서 현대에서는 유기농라이프를 즐기는 매니아층들이 주축이 되어 사랑을 받고 있으며 국내에 소개된지는 오래되었지만 시장이 형성된 시기는 2017~201.. 더보기
그라비올라(Graviola) 이야기 '그라비올라(Graviola)'는 요즘 핫하게 뜨는 소재는 아니지만, 건강에 관심이 있으신 분이라면 한번쯤은 들어보셨을 소재 입니다. 1970년대 모 제약회사에서 효능이 뛰어나다고 발견을 했지만 그 약효성분을 화학적으로 카피하는게 불가능해서 숨겨오다 훗날 제약회사 직원이 양심선언을 하며 알려지게 됐다하는 믿지 못할 비하인드 스토리가 있는 식품이기도 합니다. 베트남, 필리핀, 브라질 등 열대우림지역에서 자생하는 그라비올라는 예로부터 원주민들이 만병통치약으로 사용 할 만큼 효능이 뛰어나며 열매, 잎, 줄기 등 다양한 부분을 섭취한다고 합니다. 그라비올라에 대한 이야기와 정보를 공유하도록 하겠습니다. 1. 그라비올라(Graviola)? - 원산지는 아메리카의 열대지방이며, 나무높이는 6~7m로 잎은 달걀모양 .. 더보기

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