혈관질환예방 썸네일형 리스트형 사삼(沙蔘) 이야기(사삼<잔대>의 효능) 안녕하세요, 세이네이처 입니다. 지난 주에는 식약처에서 다양한 소재들이 기능성을 인정받아 개별인정형소재로 등록되었습니다. 이번 주부터는 새롭게 기능성을 인정받은 소재들의 영양성분과 효능에 대한이야기를 전해드릴까 합니다. 오늘의 첫번째 주제는 잔대라고도 불리우는 "사삼(沙蔘) 이야기"입니다. 1. 사삼(沙蔘, 잔대)?! - 일반적으로 사삼이라는 약재가 흔히 먹는 더덕이라고 알려져 있습니다. 민간에서뿐만 아니라 대다수의 한의사도 그렇 게 알고 있으며, 실제로 동의보감에서도 사삼은 더덕으로 기록되어 있다고 합니다. 이것은 아마도 현존하는 가장 오래 된, 고려 시대의 의학서적인 에서 사삼을 가덕(加德)이라고 이두 문자로 기록하고 있기 때문일 것입니다. 하지만 실제로 더덕의 약명은 양유근(羊乳根, Lance As.. 더보기 석류 이야기 "미녀는 석류를 좋아해~~♪♬" 한 때는 TV나 라디오를 틀면 나오는 이 노래를 기억하시나요? 0000음료라는 대기업에서 출시하여 빅히트를 쳤던 제품의 CM송의 가사 입니다. 그 당시를 회상해 보면 아침 건강프로 그램에서 석류의 효능에 관한 많은 이야기를 소재로 삼기도 했습니다. 식품시장의 트랜드가 변화하면서 석류가 갱년기 증상의 중년여성 건강소재로서만 가치가 있는 것처럼 여겨지고 있습니 다. 이번 시간에는 석류에 대한 전반적인 이야기를 포스팅해 보겠습니다. 1. 석류? - '석류'는 한마디로 석류나무의 열매입니다. 지름 6~8cm에 둥근 모양으로 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있습니 다. 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 있습니다. 먹을 수 있는 가식 부분이 약 2.. 더보기 이전 1 다음
