헬리코박터균억제 썸네일형 리스트형 후코이단(Fucoidan) 이야기 주룩주룩 비가 내리는 하늘을 보며 하루를 시작해 봅니다. 어제도 말씀드렸듯이 이렇게 온습도가 높은 날에는 식중독 등 환경적 질병에 걸릴 위험이 높아진다고 합니다. 음식관리, 건강관리에 주의하시기 바랍니다. 오늘의 포스팅 주제는 해조류 유래 건강식품 소재인 "후코이단(Fucoidan)" 입니다. 1. 후코이단(Fucoidan)? - 후코이단(Fucoidan)은 황산기와 다당류가 결합된 끈적끈적한 점질 구조의 황산염화한 다당류로 분자량 200,000의 성 분입니다. 다시마, 미역, 톳 같은 갈조류에 많이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 황산화 후코이단에서 생기는 F-후코이단과 20% 정도의 글루쿠론산를 포함한 U-후코이단 두 종류가 있습니다. 후코이단은 암세포에 대한 자살기전(아포토시스, Apoptosis.. 더보기 매스틱(Mastic)을 아시나요? 종편방송의 한 교양 프로그램에서 소개 되어 재조명을 받고 있는 매스틱(Mastic)에 대하여 정보를 공유해 볼까 합니다. "매스틱(Mastics)" 이름이 낯설게 느껴지시는 분들이 계시겠지만 매스틱 또는 매스틱검으로 알려진 소재는 이미 오래 전 부터 위장관련 건강식품의 원료로 사용되어 왔습니다. 1. 매스틱(Mastic)이란? - ‘신이 흘린 눈물’, ‘황금 수액’ 등의 수식어로 주목받고 있는 매스틱은 그리스 키오스 섬에서만 자라는 옻나뭇과의 매스틱 나무에서 흘러나오는 송진과 같은 나무 수액입니다. 이 수액은 처음에는 쓴맛을 내지만, 곧 유향과 같은 독특 하고 신선한 향이 나는 것이 특징이며, 고대로부터 지중해 지역에서 복통과 가슴앓이에 효과가 있다고 믿어져 지역 주민들과 전통 치료자들에 의해 사용되었습.. 더보기 이전 1 다음
