제가 어렸을 때에는 정월대보름 같은 명절이 아니면 견과류를 찾아 먹지 않던 시절도 있었습니다.
하지만 우리나라도 국민소득이 높아지고 건강에 대한 관심이 많아지면서 언제부터인가 많은 종류의 견과류와 소포장
혼합견과루 제품이 인기를 끌기 시작했습니다.
요즘 많은 사람들에게 가장 관심과 사랑을 받는 견과는 아무래도 브라질너트가 아닐까 싶습니다.
많은 건강프로그램에서 셀레늄의 중요성에 대해 이야기 하면서 셀레늄의 제왕으로 불리우는 브라질너트가 더욱 주목을
받았습니다.
우리집 식탁 위의 건강 먹거리인 브라질너트에 대한 포스팅을 시작하겠습니다.
1. 브라질너트?
- '지구상 가장 완벽한 열매'라고 불리는 브라질너트는 인간의 손이 닿지 않는 아마존에서 찾을 수 있습니다. 인위적인
재배가 불가능하며, 아마존 강 유역에서 자생하는 브라질 땅콩나무의 씨앗이 바로 '브라질너트' 입니다.
브라질너트는 약 420일간 자란 열매가 땅에 떨어져야만 허가받은 원주민들이 손으로 직접 채취할 수 있는 귀한 열매
입니다.
'셀레늄의 제왕'이라고 불리는 브라질너트는 가장 강력한 항산화 식품으로 주목받고 있으며, 각종 성인병 예방에 도움
이 되는 영양소가 많습니다.
세계보건기구 WHO 와 유엔식량농업기구에서 인간이 반드시 섭취해야 할 필수 영양소로 인정했습니다.
셀레늄은 체내 합성이 안되므로 반드시 음식으로 섭취해야 하는 영양소 중 하나입니다.
2. 브라질너트 영양성분
- 브라질너트에는 셀레늄 뿐 아니라 불포화지방산 등 다양한 영양소가 있는 견과류입니다. 단백질, 섬유질, 오메가-3
지방산, 비타민, 아미노산 10종, 각종 미네랄 등 영양성분이 함유되어 있습니다.
3. 브라질너트 효능
1) 면역력 증진
- 브라질너트는 면역력을 증진시켜주는 효과가 있고 체내에 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야하는 영양소인
셀레늄 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다.
셀레늄은 전립선암과 관상동맥질환, 간암 등을 예방할 수 있고남성의 정자운동 능력과 생식기능의 유지와 개선에도
도움이 됩니다.
2) 항암효과(항산화)
- 체내 활성산소를 억제하고 활성산소가 일으키는 세포의 손상을 막아주기 때문에 암세포의 증식속도를 늦춰주고 사라
지게 하는 효과가 있다고 합니다.
3) 호르몬 조절
- 갑상선호르몬의 분비를 도와서 갑상선 기능 개선에도 탁월한 효과를 보입니다.
4) 피부 건강 및 노화 예방
- 브라질너트에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 E로 인해 몸속의 활성산소로부터 피부의 점막과 세포막을 유지해주는데
도움을 줍니다.
5) 혈관 건강
- 브라질너트에는 식이섬유가 풍부하고, 단일 불포화 지방산인 팔미토레산, 올레산이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치
를 낮춰주고, 혈액순환을 원활하게 하여 혈관질환을 개선합니다.
기타 효능으로는 다이어트, 피로회복 및 자양강장 효과가 있다고 합니다.
4. 브라질너트 섭취 시 주의사항
- 브라질너트의 하루 권장섭취량은 2~3알 정도로 작으며 꾸준히 섭취하시는 것이 좋습니다.
몸에 좋다고 많이 장기간 많은 양을 섭취하시게 되면 셀레늄중독, 즉 셀레노시스(Selenosis) 증상을 보일 수 있습니다.
흔한 부작용으로 복통, 메스꺼움, 설사, 탈모 등의 증상이 나타날 수도 있으므로 적당량을 꾸준히 섭취하시는 것을 권장
드립니다.